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蚂蚁庄园7月11日问题:
带鱼的鱼皮越白营养价值越高吗
不是哦
是的呢
答案:不是哦
解析:白色鱼皮是带鱼的“银脂”,它也被称为“银鳞”,但是银鳞其实并不是鱼鳞,它是一层由特殊脂肪形成的表皮。剖析其营养价值,其中主要含有的是脂肪,另外还含有一些脂溶性香味物质(增强鱼的鲜美味道),除此之外,鱼皮当中还含有较多的嘌呤,多摄入对于身体并无益处。
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