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苹果长了一小块霉斑,削掉之后剩下的部分可以吃吗?
答案:最好别吃
解析:苹果霉变之后会产生展青霉素,食用后可能会出现恶心、腹痛、腹泻等食物中毒症状。而展青霉素可以从腐烂部分向未腐烂部分渗透、扩散。即使是看似正常的部分,展青霉素的含量也可能很高,所以最好不要吃。
甜度越高的水果,热量?
答案:不一定越高
解析:水果甜度越高不一定代表水果的热量越高,因为水果的甜度和糖分是不一样的,只是一个相对值。通常我们以蔗糖作为基准物,简单的说,就是每种糖的相对甜度是不一样的,果糖的相对甜度是最高的,葡萄糖最低。
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