下列哪种蔬菜更适合直接生吃

发布时间:2021-12-18 00:10:33 编辑:多特小编 来源:互联网

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蚂蚁庄园12月19日问题:

下列哪种蔬菜更适合直接生吃 

紫甘蓝 

菠菜

 答案:紫甘蓝 

解析:紫甘蓝可以生吃。紫甘蓝是包菜的一种,富含叶酸、维生素、膳食纤维、花青素以及矿物质等,生吃可以补充这些营养成分,同时还有助于延缓衰老、保护视力以及调理肝脏等。紫甘蓝经过高温炒、煮后营养结构会遭到破坏,少部分营养成分会流失,所以紫甘蓝生吃比熟吃营养价值更高。 紫甘蓝可以煮、炒、腌渍或做泡菜等,但比较推荐的食用方法仍是凉拌,凉拌食用不仅口感清爽,营养成分也不会流失。

 

以上就是这次蚂蚁庄园12月19日每日一题答案的全部内容了,希望能够帮助到大家~

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