涮火锅时吃的牛上脑,一般是指牛什么部位的肉,支付宝小鸡庄园今日10月17日答题的答案是什么,可能还有小伙伴不知道牛上脑是牛的哪里的,下面一起来看看10月17日小鸡正确的答案领取饲料吧。
蚂蚁庄园10月17日问题:
涮火锅时吃的牛上脑,一般是指牛什么部位的肉
牛的后颈部
牛的头部
答案:牛的后颈部
解析:牛上脑是位于肩颈部靠后,脊骨两侧的牛肉,肉质细嫩多汁,脂肪杂交均匀,有好看的大理石花纹,口感绵软,入口即化,脂肪低而蛋白质含量高,适合涮火锅,可煎炸和烧烤。
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