问题一：苏轼有诗云“北方苦寒今未已，雪底波棱如铁甲”，猜猜是哪种蔬菜？
答案：菠菜
解析：苏轼曾写过一首关于菠菜的诗：北方苦寒今未已，雪底波棱如铁甲。岂知吾蜀富冬蔬，霜叶露芽寒更茁。这里的“波棱”指的就是菠菜，从诗中可以看出当时蜀中已广泛种植菠菜，并且能够越冬露地生产。
问题二：猜一猜：鲜豆腐冻成冻豆腐后，上面为什么会有很多小洞？
答案：水的体积变化所致
解析：豆腐中含有大量的水分，豆腐冷冻时这些水分就会凝固为小冰晶，同时体积变大，这些小冰晶将整块豆腐挤压成蜂窝形状。待豆腐解冻后，小冰晶熔化为水，就留下了很多小孔。
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