问题一：你知道古人为什么把食指叫“食指”吗？
答案：与品尝食物有关
解析：食指最早和吃有关,但不是吃手指的意思。古人习惯用这个指头试探汤水、食物的冷热、味道,然后放到嘴里吮一下,因此古人专门将这个手指称作食指。
问题二：传统名菜“腌笃鲜”的“笃”指的是？
答案：小火慢炖
解析：腌笃鲜中的“笃”指的是用小火焖的意思。在这个菜名中，“笃”并不是指腌制过的咸肉，而是表示烹饪方法，即通过小火慢炖的方式来烹制食物。
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