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蚂蚁庄园2月21日问题:
榨菜之所以叫榨是因为腌制过程中需要
榨干水分
榨出油脂
答案:榨干水分
解析:榨菜之所以叫榨菜,是因为有道工序是需要压榨去掉一些水分,以致达到咀嚼时爽口的感觉,因此被称为榨菜。
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