九转大肠的由来和典故 九转大肠什么梗

发布时间:2023-01-30 11:34:49 编辑:多特小编 来源:互联网

  九转大肠是最近十分火的一个梗,甚至有网友称其吊打今年春节档电影,下面小编为大家带来九转大肠梗介绍,感兴趣的小伙伴一起了解一下吧。

九转大肠什么梗

  梗由来:

  源于东芳卫视2012年的美食节目《顶级厨师》第一季的比赛现场,其中一名选手制作的大肠由于腥味过重,评委尝试之后一言难尽,于是就出现了这个场面。

  梗介绍:

  顶级大厨九转大肠,是一个评委吃九转大肠的厨艺PK节目,由曹可凡、刘一帆、李宗盛担任美食评审。

  经典镜头是在《顶级厨师》的压力测试环节中选手需要在规定的时间内完成菜品九转大肠。

  前一个选手把九转大肠的腥味全部去除了,评委曹可凡就表示缺少了本味。

  紧接着一个叫俞涛的选手,他保留了大肠原本的味道,把洗大肠的水倒回去炖汤,制作了一份还残留一点内馅的大肠,大家都懂是什么。

  评委吃完都是面露难色,到了曹可凡这评委试吃的时候,露出了最经典的表情包图,曹可凡似乎眼睛都快喷出火了,可见着实难受,就形成了这个让人忍俊不禁的场面。

  曹可凡、俞涛经典对话:

  你自己尝了吗?

  尝了一块。

  微笑:感觉怎么样?

  严肃:我去除了大部分的肠的腥味,但是我保留了一部分,我觉得保留了一部分肠的味道才知道你吃的是大肠。

  微笑:你是有意把它保留吗?

  抬头挺胸严肃道:是在清洗过程中,我留下了一部分。

  和蔼可亲道:是故意还是不小心。

  骄傲道:是故意的。

  评委尝了之后:。。。。。。

  正经由来和典故

  九转大肠这道菜出于清光绪年间,最早由济南九华楼酒店厨师创作。店主姓杜,很有钱,在济南就开了九家店,他对九很感兴趣,所以他的店都带有九字。

  九华楼的厨师们研制出一道菜叫红烧大肠颇有名,此菜下料狠,用料全,制作时先煮再炸后烧。

  用料有砂仁、肉桂、豆蔻还有葱、姜、蒜及料酒、清汤、香油等。口味甜、酸、苦、辣、咸兼有,烧完后再加上芫荽增添清香之味,盛在盘中红润透亮、肥而不腻。

  有一次店主杜老板请客,当伙计端上这道红烧大肠后,众人尝此菜后赞不绝口,有一文人问道:“如此美味佳肴,不知取何美名"杜老板很高兴宾客喜欢这道菜,但他也没给这道菜取名。

  于是便向文人说道:“烦请兄台为此菜取名如何。”文人不甚欣喜,他为了迎合店主的喜九之癖,又赞美厨师的手艺,于是取名为九转大肠,同坐问典出何处。他说,道家善炼丹,有九转仙丹之名。吃此美肴,如服九转,可与仙丹相媲美。从此,红烧大肠更名九转大肠。

  九转大肠的由来和典故已经分享在上面,感兴趣的小伙伴可以参考本篇攻略,希望能为各位玩家们带来帮助,想要了解更多游戏攻略及资讯请持续关注多特手游。

查看梗百科专区更多内容 >查看更多梗百科热门攻略 >

推荐攻略