大家好，我承认我没活了。
所以今天就不给大家整什么游戏与二次元方面的活了，咱们聊点我老家的。
众所周知，笔者老家是来自某个前段时间，在互联网上负面舆论比较大的省份。没错，就是那个鱼头酒省(山东)
很多最近没有上网冲浪的朋友可能不知道啥叫鱼头酒，啥叫鱼头酒呢?就是上鱼的时候(一般来讲，鱼是主菜之一)鱼头朝向谁，是很有讲究的，必须朝向最主要的客人。
这是一个ID名为汤姆张的博主，发布的内容。大概的意思是，山东为啥近些年落后的，是因为把精力都放到了没必要的讲究上，就比如鱼头酒。
但是作为一名土生土长的山东人，我必须要严厉声明的是，我长这么大也是前几天看各大平台都在拿鱼头酒说事，我才知道的这玩意。我问了一圈老家的朋友，也都表示没听过。
实际上山东大概分为三个文化圈，以青岛为中心的胶东、以济南为中心的鲁中、以及最落后于贫穷的鲁西南.....而鱼头酒文化实际上是大运河文化，汤姆张正好是济宁泗水人，所以他只是将自己的地区认知扩大到了全省，有些以偏概全了。
当然，什么酒席上的座次讲究，敬酒说吉祥话之类的，这个倒是真的。不过你要非说山东这些年落后是因为这个，那我觉得更以偏概全了。
前段时间某平ID为卢诗瀚博主提出的一个看法就挺对的，大概是：“山东在2000—2015年之前都维持着高速增长，是全国优等生。而那时候现在互联网上所说的山东的那些陋习，实际上早就存在，难道能说明山东当时是因为这些陋习，才成就的如此成绩吗?”——还是挺有道理的，不过至于到底是啥原因咱这个臭打游戏的就不分析了，咱们继续聊点别的。
说到鱼，前几天同事给我发了个视频，是一条被做成了“僵尸”的咸鱼，并问我你们真的吃这玩意嘛?
虽然这玩意不像能吃的东西，但是不得不承认，确实有这玩意，而且山东很多地方都吃。吃起来怎么说呢.....就是咸肉干的味道，只不过带一些腥味(还有臭味)。总之我个人是不爱吃的，因为这玩意太咸了，吃一口要喝半桶水。
英国在打一战的时候，也有种食物跟这玩意类似，只不过他们腌的是牛肉，被英国兵们称为“僵尸牛肉”，据说最早的一批腌上的时候还是维多利亚女王在位的时候(1901年之前，一战开始于1914年)，吃的时候得拿斧头砍。
我们山东这个僵尸咸鱼虽然很多网友表示：这鱼大概率是北伐那时候腌的，不是打北洋那回，是诸葛亮打曹魏那回。
虽然没这么夸张，但是在我印象里，腌了三年以上的我确实吃过。至于有没有年限越长越值钱这一说，我还真没考证过，因为我确实不爱吃这玩意——并且很重要的一点是，这僵尸咸鱼实际上是鲁国菜，我祖上是齐国人。
诶，我又要科普了。实际上因为山东在春秋战国时期有两个主要国家，齐国与鲁国。齐国文化的传承者主要是胶东与鲁中，而鲁国文化传承者则是鲁西南，黄河以北的德州滨州较为特殊，他们实际文化应该算河北一脉。总之虽然距今已经相隔了2000多年，但许多习俗上依旧有较大差异。
其实现在互联网上对山东的许多印象，就比如喜欢吃煎饼卷大葱，还有上面提到的鱼头酒，实际上基本都是“鲁国文化”。
煎饼这玩意我作为一个“齐国人”从来不吃，因为又酸又难嚼，我们那主食除了馒头主要是火烧与烧饼，但大葱我确实吃，豆橛子也吃，但不会拿来“抽你腚”
其实僵尸鱼这玩意细想下背后逻辑，就大概能判断出到底是山东哪个地区的美食。首先排除胶东，那地方靠海可以直接吃新鲜的;然后是鲁中，我们靠黄河，毕竟喜欢吃黄河大鲤鱼。最可能得就是鲁西南了，那地方全是山(比如著名的沂蒙山区)，为了不让鱼在运来的路上臭掉，就肯定得腌起来，久而久之，僵尸金枪鱼这道菜就诞生了。
我家也有关于“鱼”的特色美食，叫“砸鱼汤”，简而言之就是你将一道鱼菜(一般是红烧鲅鱼)吃的差不多的时候，可以让师傅端到后厨给你砸个鱼汤。然后师傅会给将吃剩下的熬成汤，然后再放醋、打蛋花，让你能再喝一道。
如果以后你要去吃鲁中菜，想知道这厨子地不地道，你就点一道红烧鲅鱼，吃的差不多让他去砸个鱼汤(即使饭店没有这道菜，你也可以点)。但是，但是，非常重要的一点是，砸鱼汤顶多两次，如果砸第三次据说厨子会往里面吐口水，砸第四次厨子会出来骂娘。
最后是过年组团磕头这事——是真的;但是因为近些年我发现这种习俗在山东很多地区都已经消失了，就比如我家。
依稀记得在2010年往后，就很少见到大年初一这种组团磕头拜年了。而进入到2020年以后，我都懒得出去拜年了，原因无他，那些亲戚我是真不认识(实际上主要是我从小到大磕头基本没收到过压岁钱，完全没有去拜年磕头的欲望)
至于女的不能上桌吃饭嘛......我们只能坐在椅子或者凳子上吃，不能上桌，不礼貌，男的也一样。
其实聊这些，除了没活之外，也是作为一个山东人，实在对一些加重刻板印象的博眼球短视频有点看不过眼。其实中国很多地方都一样，大家网上看东西的时候，可能老习惯把一块大省归为一个整体，但是事实并不是这样，就像我以前有个湖北的朋友，据他说隔一个县城，方言的口音到词汇都完全不同，饮食习惯差异也不小。那根据某个县城的习惯说湖北如何如何，也是有失偏颇的。您说是不是这个理。
那么我们下期再见。
